SALON GOURMAND

L’une des missions de l’Ordre des Canardiers est de faire connaître la recette au grand public. Pour cela, nous sommes partenaires du Parc Expo pour le Salon Gourmand. Nous avons réalisé 3 démonstrations cette année le vendredi 10 novembre avec les Maîtres Canardiers Pierre GUERET et Julien MARCHAL-GUERET, le samedi 11 avec Gilles HAUVILLE et Jean-Jacques GANON et le dimanche 12 avec David BROCHET, Loïc LELIEUR et Jean-Paul LAVISSE. A chaque fois, une trentaine de personnes ont pu suivre la démonstration et déguster le plat. Nous avons pu faire découvrir le Canard à la Rouennaise au Chef Luca FALORNI et Claudia MUSCIO, Directrice Générale de l’hôtel Winter Garden et de son restaurant L’Officina à Bergame. Peut-être y retrouverons-nous le canard 

Salon gourmand 2023