Lauréats Coupe Canardiers

Gustave Hardy et Vincent Demangeat, vainqueurs de la coupe 2018, élèves du Lycée Hôtelier Georges Baptiste de Canteleu, encadrés par le professeur Marcel Lherondelle et le chef de travaux Mickaël Jammes.

Démonstration Lycée Georges Baptiste le 17 mars 2022

L’année 2021-2022 a été perturbée dans les établissements de formation par la poursuite de la pandémie de la Covid, n’ayant pas permis de mener à bien tous les projets. De ce fait, il ne nous a pas été possible d’organiser la Coupe Canardier des établissements de formation 2022, seul le lycée Georges Baptiste de Canteleu ayant confirmé sa participation. 
Afin de mettre en valeur le travail des élèves s’étant préparé à ce concours, une délégation de membres de l’Ordre des Canardiers s’est rendue le 17 mars au lycée Georges Baptiste où l’équipe devant concourir a présenté et exécuté la recette devant un jury, dans les conditions de l’épreuve. A l’issue de leur démonstration, Julien ROUDIE pour la partie cuisine et Valentin LANGLOIS pour la partie service, se sont vu remettre médailles et diplômes de Gentilhommes Canardiers et des tablettes, en présence de Marie GUGUIN proviseure.

Ce fut aussi l’occasion de remercier Marcel LHERONDELLE, Maître Canardier, pour le travail de formation accompli depuis de nombreuses années. Partant en retraite en fin d’année, il s’est vu remettre le trophée de l’Ordre des Canardiers, destiné aux élèves et à l’établissement vainqueur de la Coupe.
 

Charlotte ETELIN et Malaury JOUVIN, vainqueurs de la coupe  2019, élèves du Lycée Hôtelier Georges Baptiste de Canteleu , encadrés par le professeur Marcel Lherondelle et le chef de travaux Mickaël Jammes.

Owing to the pandemic, the latest winners of the 2020 Canardier Cup had to wait for 2 years before being awarded their trophy and certificate. The ceremony took place at their college, the Lycée Georges Baptiste, during the cocktail that preceded a dinner-party whose theme was Rouennaise Duckling. Victor PAPEIL was offered a trophy and inducted Junior Master Canardier. Headmistress Marie GUGUIN was also presented with a Canardier trophy. The demonstration of the recipe was performed by Marcel LHERONDELLE, assisted by two students who had prepared the 2022 edition of the cup.