CONVENTION DE PARTENARIAT AVEC L'INSTITUT LYFE

Convention de partenariat avec l’Institut Lyfe

Depuis plus d’un an, nous travaillons avec l’Institut Lyfe (ex École Paul Bocuse) à Ecully près le Lyon, pour établir une convention de partenariat entre cet établissement d’excellence et l’Ordre des Canardiers. Cela s’est concrétisé le 2 avril avec la signature de la convention. Notre Consul de Lyon – Rhône Alpes, Stéphane LOISEL, sera notre ambassadeur auprès le l’Institut. L’objectif est la formation de certains élèves à la réalisation de la recette du Canard à la Rouennaise. A l’occasion de la signature, 5 enseignants formés par Gilles HAUVILLE et Jean-Jacques GANON, ont été intronisés Maîtres Canardiers ; ce sont eux qui seront les formateurs. Nous avons aussi intronisé Madame Sylvie PELISSON, Présidente de la Fondation Institut Lyfe, Canardier d’Honneur ainsi que Monsieur François MARY, Directeur de l’Institut Lyfe, Officier Gentilhomme Canardier. Monsieur Maxime BONTOUX, Gentilhomme Canardier et membre du Conseil d’Administration de la Fondation Institut Lyfe a été élevé à cette occasion au grade d’Officier Gentilhomme Canardier.