DEPLACEMENT A L'INSTITUT LYFE (EX INSTITUT Paul BOCUSE)
Déplacement à l’Institut Lyfe (ex Institut Paul BOCUSE)
Un axe de travail majeur de l’Ordre des Canardiers est la transmission de la recette avec des déplacements dans les établissements de formation.
Grâce à l’un de nos membres, Maxime BONTOUX, Gentilhomme Canardier administrateur de l’Institut Lyfe nous avons pu présenter nos actions de formation à Mr Dominique GIRAUDIER, Directeur et nous avons eu l’occasion de rencontrer Mr Gaëtan BOUVIER (MOF Sommellerie 2022 – Meilleur Sommelier de France 2016), Directeur de Salle, Chef Sommelier. Un partenariat à approfondir dans les semaines à venir.
Institut Lyfe
